Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Светлана_2012 писал(а):

Может неправильно подобраны специи, может неверное их количество, но такое я повторять не хочу. Согласно рецепта, из расчета на 250 гр. масла, я добавила: корица - 2 ч.л., гвоздика - 1 ч.л., имбирь - 1 ч.л., кардамон - 1 ч.л.

Света, привет Специй реально много, всегона 250 г масла и 1200 муки (это в рецепте которым я пользуюсь) идет 1 чл корицы и 1 чл остальных специй в смеси. У тебя же в общей сложности 5 ложек специй! Это много и даже не представляю как это на вкус. На первой странице этой темы есть ссылки на рецепты которыми мы здесь пользуемся, у каждой есть свой любимый.
Пряник из Амстора я к сожалению не пробовала