Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

cvetik66 писал(а):

И пудра новая меня расстроила,так хвалят ее кондитеры,она именно для кондитерского производства,но все-равно пришлось сеять,и самое неприятное,глазурь после высыхания меньше блестит,чем из пудры с крахмалом.

Вот не угодишь тебе Клади крахмал сама, зато у неё отходов с гулькин нос, не то, что у городейской.

cvetik66 писал(а):

Свет,я думала ты в сетях нигде не выкладываешь фото,где народ образцы увидел?

Светик, ты не читаешь внимательно. Я и не выкладываю в соцсетях В Вайбер загрузила для пары знакомых девочек, и сарафанное радио сработало.

cvetik66 писал(а):

предлагай альтернативу

предлагай - не предлагай, а если человек конкретно хочет курицу в ящике и всё, что тут скажешь? Я отдельно курочку фотографировала, но так видимо презентабельнее кому-то дарить. Ясное дело, я взяла на заказ столько, сколько смогу сделать без ущерба для себя и семьи. По 24 ч в сутки проводить на кухне у меня нет желания. Имела бы я такую скорость как у Аллы или Лены, тогда другой разговор. А то сама как наседка с этими пряниками тусуюсь

usya писал(а):

ты же сама себе противоречишь

да не противоречит она, это ж ей всё жалко Для того, чтобы узнать количество глазури на один пряник, придётся пожертвовать одним пряником, именно таким как надо и любой глазурью. Его потом куда-то можно будет приспособить, но сам факт. Это ж я могу в мусорку выкинуть (я ж говорила, натура такая), если не нравится, а Светик у нас хозяйственная.

usya писал(а):

выгорают очень, цвет до неузнаваемости меняется. Я положила черный, а он через пару часов зеленый какой-то сделался.

ага, и я читала об этом на ХБ, и в особенности этой неприятностью страдают америколоровские краски. Говорят, украинские очень хорошую стойкость по времени дают и даже обычные российские.

cvetik66 писал(а):

Так меня еще никто не лупасил!

Это Алла тебе твои укусы припомнила тоже

yfnfif77 писал(а):

Вот видишь, Светуля, а ты говорила, что тебе меда много не надо, заказы не будешь делать

Наташ, я тебя умоляю, какие это заказы Я и в соцсети не лезу, потому что не осилю объёмы. Отбиваю материалы потихоньку и руки не забывают. Я даже на ДР ничего у мужа не просила, потому что как глянула на свою статью расходов по пряникам (а я веду дом. бухгалтерию), меня в жар бросило Надо признать, что очень много я заказываю на Али, где в разы дешевле, а если бы всё у нас покупала, то давно бы бросила это дело.