Торт «Мамина сказка»
Хозяюшка Лиза
Елизавета
20 лет
город Осташков
Мой любимый торт "Мамина сказка"
Для приготовления основы торта понадобится:
1,5 муки
1 стакан сметаны
3 яйца
0,5 соды,гашёной уксусом
0,5 банка сгущённого молока
1гр ванилина.
Смешать муку и сметану.
Добавить сгущёнку.
Погасить соду уксусом.
Смешать тесто миксером.
Тесто получается как густая сметана.
Поэтому,тесто выливаем в форму,примерно так,чтобы корж был 1,5 см.
Выпекаем каждый корж 10-15 мин при температуре 180 градусов.
И даём коржам остыть.
Пока коржи остывают,делаю крем.
Для крема понадобится:
Сметана-200 гр сливочного масла.
0,5 банки сгущёнки.
Все взбить миксером для получения однородной плотной массы.
Крем должен "остыть" в холодильнике примерно 30 мин.
(можно,конечно, и сразу намазать коржи, как в классическом торте.)
Крем вкусненький,как мороженое.
Готовим глазурь:
для глазури понадобится:
Какао-2ст.ложки.
Сливочное масло-120 грамм.
Молоко(комнатной температуры)-2ст. ложки.
Масло размягчить,все смешать и поставить на огонь,постоянно помешивая.
После приготовления полить глазурью торт.
Если глазурь остынет,то пролить не удастся.
После застывания глазури,украсить торт оставшимся кремом по вкусу.
Это мой любимый тортик.Буду рада,если Вы попробуете его. Приятного аппетита"""
06 Апр 2016 18:14