Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Kusnetsova писал(а):

Девочки, можт кому пригодиться, делюсь опытом по работе с альбумином.

Светулькин, привет! Где пропадаешь?

Спасибо за совет Раз уж ты мучаешь этот альбумине, так может попробуй разводить в меньшей пропорции с водой? Где-то я читала про это и писали мастерицы. Импортный будет с добавками идти, вот вся взбиваемость, как в меринговой пудре...

Буду тебя пытать: делись рецептом самого вкусного зефира и я, как обезьянка, тож попробую сделать, муж тащится от него просто, сколько не купи