Баклажановый террин с перцем

Хотела уточнить несколько моментов:
Какого размера у Вас форма?
Есть террин лучше холодным или теплым?
Гриссини скорее всего должны были забрать лишнюю влагу и начинка не была бы такой жидкой. Может быть для холодной закуски добавить немного желатина?