Домашний мармелад на агаре

Ленусь я его таки добила.
Сегодня с утра проварила по новой и добавила 10 гр агара.И он таки застыл,ты представляешь.
Мы с мелким уже опробовали и нам очень понравилось.Только вот на цвет,как апельсиновый получился он у меня.Я вот хочу в след.раз больше киви положить и меньше сока.Что думаешь не сильно нарушу технологию?
Вот принимай мой первый мармеладный отчетик.