Болталка и ваши торты сюда - 2

Kadi_del писал(а):

Я конечно не знаток в глазури, но дырочки могут быть от воздуха. Ты ее чем-то взбивал

и я не знаток, Но подписываюсь, что это воздух, надо зеркалку через сито и еще есть секрет, что глазурь зеркальная (если она без фруктового пюре) а желатин со сгущенкой надо для стабилизации оставлять на 12 часов, потом разогревать до рабочей температуры и покрывать