Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Amata писал(а):

Смотри, что я по альбумину нашла :

Вау, Светочка - супер, разложила всё по полочкам! СПАСИБО!
Интересно, что для зефира есть особый альбумин со своей кислотностью. Буду разбираться, твою инфу утащила в копилку )

Маффин спасибо за рецептик.

Светики - отличные прянички!