Болталка для хлебопёков-3

Привет!

Happy woman писал(а):

я с утра с печалью.

Жалко, конечно. Я вот сегодня снова пошла в магазин, чтобы основательно пройтись. Несколько сортов кофе в зёрнах, но, думаю, фиговые. купила красный рис, посмотрю, что за такое, морскую соль, ещё пакет кукурузной муки, творог, который не пробовала раньше. На обратном пути зашла в другой магазин, а там и овсяная мука, и ржаная ц/з. Испугались конкуренции, зашевелились Купила, конечно. В магазин позвала прогуляться соседка, а у меня ж хлеб запланирован. Убрала в холодильник. Ходили долго, три часа, тесто очень сильно подошло. Разложила в формы, а расстойка вместо часа-часа-15 растянулась на два часа, видать, согреться никак не могло. Печётся сейчас, тоже не знаю, что получится.

usya писал(а):

какой вы вред-то в кофе все находите?

Не я, средства массовой информации. Но некоторым знакомым от кофе реально плохо. Правда, не знаю, что там они пьют. А Галя вот сказала, что от рабусты ей сильно плохо становится.

usya писал(а):

и так бывает? Ничего себе

Да, причём каждый год почему-то Зима, наверное, была.

usya писал(а):

может степень обжарки надо брать меньшую?

Беру средней обжарки.

usya писал(а):

Хотя я Жокей не очень люблю. Но это же дело вкуса. Люда всегда приезжает со своим кофе, потому что пьет только его, Чиббо, если память не изменяет. Мы со Славой пьем Якобс

нет у нас ни того, ни другого. В зёрнах вообще только в паре магазинов можно увидеть.

Redo4ka писал(а):

У нас есть бренд "Настоящий вологодский продукт". Я считаю, что все, что с этим сертификатом, хорошее

Никогда такого знака не видала.

Happy woman писал(а):

ну... по чайной ложке может и ничо... НО! за те долгие годы, что ты печешь хлеб, глянь а уже килограммы муки выкинуты

Так я ж всё понимаю. Но маффины не нравятся, блины тоже. У меня же только ржаная закваска.

Happy woman писал(а):

ведь не все пекут хлеб, и значит разнообразия не обещается..

Ты знаешь, в хлебопечках очень многие.