Зефир Ягодный: черносмородиновый, клюквенный и не только

Спасибо большое! Принцип работы понятен. Я делаю торт "птичье молоко" на агаре, там сироп вариться около 15-17 мин. "до тонкой нити", поэтому и возник вопрос.