Ржаной хлеб «Основной»

Равиоля

Виолетта

40 лет
Латвия - Германия
Каtya, Катя, привет!
Каtya писал(а):
В заварку у тебя сколько воды уходит?
Катя, вот же написано:
Равиоля писал(а):
Заварка:
Мука ржаная – 150 грамм(тип 1150 - обдирная)
Вода – 300 грамм
Солод ржаной ферментированный – 35г
Молотый кориандр 2ч.л.(я беру цельный и вместе с тмином перемалываю в кофемолке)
Молотый тмин 1 ч.л.
А потом ещё в основное тесто тоже 300 грамм воды. Тебя наверно смутила одинаковая цифра? Smile

 
09 Апр 2016 20:23

Страница 3 из 6