Курица Корма (Chicken Korma)

Леночка, очень аппетитный рецепт, как раз искала что-то подобное
У меня пара вопросов: нет семян черной горчицы, можно ли взять зеленые или лучше тогда вообще без них? И у меня кокосовая стружка довольно крупная, почему-то мелкая пропала из продажия, это не пренципиально?
Жду ответа, хочу на неделе пиготовить, спасибо