Сливовый джем

да я тоже помню с детства о необходимости высушивать банки
стараюсь придерживаться,но не всегда получаетсна,во всяком случае до последней капли не сушу,особенно когда закатываю джем
кстати вспомнила,ввела тебя в заблуждение...последний раз,когда закатывала кабачки,банки стерилизовала в духовке
помыла с мылом,поставила мокрые в духовку и до полного высыхания
и крышки туда же
ничего так,понравился процесс
а вообще крышки кидаю в кипящую воду и кипячу минут 5,мама всю жизнь так делает
достаю и подсушиваю на чистом полотенце