Болталка и ваши торты сюда - 2

iralapochka писал(а):

Мне тоже нравится его рецепты,я для себя недавно открыла этот сайт,делала красный бархат и два муссовых,у него кстати и интернет магазин есть с этими формами,правда не знаю как по деньгам дорого или нет

Да, знаю, у него дорого выходит. Сама заказываю с других сайтов, но мне нравится как он по рецепту все разжевывает, в принципе все получается с первого раза, если четко соблюдать правила )))

arivik писал(а):

а у меня как-то не складывается с его рецептами

А какие рецепты ты пробовала? У меня пока все получалось, правда по некоторым рецептам, кажется нужно пользоваться конкретными марками продуктов.

arivik писал(а):

Манера общения его с людьми не нра, я привыкла к атмосфере нашего сайта))

Согласна, что мы на форуме проще, общение более подробное и без напрягов ))). Но я от него одну фразу вчера увидела из которой многое поняла...большинство людей ему задают абсолютно глупые вопросы, например "скажите сколько крема будет на выходе" (а что тебе мешает самой посчитать, сложить 150 гр масла + 100 гр пудры+70 гр шоколада и что-то там еще), или вопрос - "А если я половину ингредиентов заменю на что-то другое, у меня получится ваш крем?". Да дураку понятно, что получится другое, если вообще получится. Пробуйте...расскажите, как говорится. Но когда вопросы по делу, он отвечает, я сама ему пару вопросов задала и он ответил все четко, без каких-то грубостей. Но в любом случае, я очень ему благодарна, если бы не этот блог, то многое просто для себя не нашла, не узнала...он раскрывает много нюансов в приготовлении, которые сложно найти в инете. Вот как-то так )))

ВВВ Виктория писал(а):

ПогулялА по этому сайту и сначала вдохновилась, но при более детальном рассмотрении поняла, что есть и интересней, очень много шоколадных рецептов (не моё)

А мне очень нравится, вся информация у него представлена в описании, по сути - вопросов возникать не должно. Но я на мелочи не обращаю внимание, вообще редко отзывы читаю. ))))

ВВВ Виктория писал(а):

Я недавно открыла сайт https://sladkoe.menu/category/torty-pirozhnye-rulety/ С массой муссовых тортов и очень интересными сочетаниями, но сложность выше чем у вышеобсуждаеиого Энди, но по ингредиентам проще, чем у Нины Тарасовой.

Спасибо за интересную ссылочку, тоже почитаю, может быть найду что-то для себя, пора попробовать что-то новенькое! ))) А мне казалось, что у Энди сложно, в плане муссовых тортов, столько всего нужно, в том числе дорогих продуктов (ореховые пасты к примеру, они уж больно для меня дорогие).