Маковник (Makowiec zawijany)

АКСИНЬЯ



КИЕВ
Ирунин писал(а):
в тесто нужно ложить 1.5 ст. лож. спирта(водки,рома), а без него нельзя?

Ирочка, по рецепту там всего 1,5 чайной ложки алкоголя. Я думаю в тесте он для того, что бы сдерживать бурное брожение и не дать перекиснуть тесту это в дрожжевом варианте, но я и в заквасочном тоже добавляю алкоголь.

 
12 Апр 2016 13:22

Страница 2 из 2