Болталка для хлебопёков-3

Каtya писал(а):

Это ты сама придумала?

Как тебе сказать... я училась заводить закваску не здесь, а на другом ресурсе, там шла речь о каком-то рецепте дяденьки, но у него была смесь проростков ржи с ячменём, а что дальше уже не помню, но как-то несколько заморочисто было. Я решила упростить и прорастить одну рожь и посмотреть, что выйдет на одной ржи и без заморочек, вышло замечательно)). Т.е. сама идея не моя, а всё остальное мои наработки .

Каtya писал(а):

Где ж ты была раньше?!)))

Да я раньше писала как-то где-то, меня игнорят часто, я привыкла и особо не высовываюсь))
Но одного дяденьку за всё время научила кормить проростками закваску, да))

Да в сущности, проростки это солод, в нём удобоваримые сахара для дрожжей в том числе и для диких. И киснет это всё дело очень быстро, как создано для этого))

Птица Галка писал(а):

Я и чередую. Вчера пироженка была, сегодня - мороженка. Завтра пока не придумала что будет . Диатез, наверное.

Ойнимагу, Галечка

Redo4ka писал(а):

Загранка сделана года 2 назад. Сначала было страшно, а потом валюта выросла.

А до какого года годна загранка? Может ещё съездишь)).

Ира-Happy писал(а):

Счастливо съездить, Ви, и решить все вопросы. и конечно же, желаю тебе спокойно перенести дорогу

Ириша, спасибо , дорогая