Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

(((*Tatyanka*))) писал(а):

вот знаю многих, кто искренне пытается подружиться со сдобой - и рецепты разные пробуют, и все делают - а получается фигня..

Так все виды теста требуют своего подхода. И чуйка должна быть обязательно. И, как говорит Танюша Юрьевна , понимание появляется к исходу второго мешка муки. И насос - на дне его. Хлебопеки меня поймут.

SvetkaKonffetka писал(а):

ну если только клич кинуть

Даже не представляю, где его кидать. Мои знакомые не интересуются выпечкой пряников.

SvetkaKonffetka писал(а):

Хлебопеки так делают с белорусской закваской и сеяной мукой,

С сеяной у меня проблем нет. У нас ее выпускают на комбинате хлебпродуктов.

cvetik66 писал(а):

В воскресенье отдала заказ в Минск:

Ах!!! Я замерла в восхищении, Светик.