Кекс (с творожными сырками)

MN2012 писал(а):

у тебя темная очень корочка получилась,

Вот-вот, а пекся по времени меньше. Поэтому я и не надеялась, что получится вообще. Думала, что снаружи зажарился, а внутри сырой остался.

MN2012 писал(а):

покажи свою форму, пожалуйста

У меня вот такая. Не совсем советская, но с дыркой в середине. и не подводила меня раньше никогда. А качественную посуду сейчас очень тяжело найти даже за хорошие деньги.

MN2012 писал(а):

мы сухарями обычно присыпали чудо

А я всегда мукой присыпаю, сухарями никогда не пробовала. А корочка толще не получится с ними?

MN2012 писал(а):

а я еще одну металлическую недавно купила, так в ней в следующий раз испеку

О, поздравляю, Натусь! Ну давай теперь "поменяемся", попробуем наоборот. Просто в силиконовых я заметила, что внутренняя часть вокруг кольца пропекается слабее, чем внешний край, и остается совсем светленькой, а снаружи кекс может быть и поджаристым. Поэтому и предпочитаю печь в металлической.

MN2012 писал(а):

Леночка, удачи я тоже попробую и отпишусь о новой форме

Спасибо, Натусь. очень любопытно, как получится.