Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Алла475 писал(а):

Привет, девочки! Я нашла резиновые сапоги Или уже рассказывала?

рассказывала, но я снова рада

Алла475 писал(а):

Хочется обвинить опять бедную ржаную муку, которую добавила в последний замес.

хочется - обвини , очень может быть между прочим

Алла475 писал(а):

Очередная консервная банка пошла на вырубку цыплёнка.

ну ты даешь Здорово получилось хоть и из остатков.
Я мучила целую неделю кругляшочки, сегодня наконец с утра сфотографировала, а интернет пропал, электрики что-то делали на линии. Вот только появился. Позже загружу, сейчас чего-то лениво. Я тут приболеть придумала, сижу носом шмыгаю.

Река Таня писал(а):

И, все-таки, я надеюсь на встречу!

и я!

Река Таня писал(а):

Я как-то пробовала вымесить, так оно у меня такое жирное, что масло стало выделяться. И потом вообще раскатать невозможно такое мягкое. Пеку по рецепту Лены всегда.

Ленино не надо так месить, оно тогда делается жирное (вытапливается из него) и клеклое что ли. Я его ближе к песочному считаю, а песочное долго месить нельзя, в кучку собрал и все.

cvetik66 писал(а):

В воскресенье отдала заказ в Минск:

вот это я называю - поработала

Река Таня писал(а):

понимание появляется к исходу второго мешка муки.

или не появляется если не анализировать . Конечно нужно любить то что делаешь. Как говорит Маша каждое движение и действие с тестом должно быть осознанным, надо понимать зачем ты его делаешь. А то как раньше говорили, мол, тесто чем больше месишь, бьешь тем лучше. Некоторые это буквально понимают, а истина как всегда где-то посередине
Тиночка, не хандри ...я сама такая чего-то