Сочный творожный кулич

Каtya
Катюш, нет, он не более сухой... Мне сложно это объяснить... Вот вкус не такой насыщенный уже что ли... Хотя это может быть исключительно моё ощущение... И еще у меня всегда были проблемы с размером. Кулич получался очень нежным, и без проблем остывали небольшие куличи. Поэтому я его всегда пеку в формах не больше 0,5 л. Тогда они хорошо держат форму. Большие не держат, так или иначе складываются. Да, собственно, и у Кати куличи небольшие...

Я обычно новые паски пробую делать перед праздником, половину нормы. Чтобы понимать что к чему. Если есть возможность - потренируйся. Он не сложный, не бойся...