Торт «Ореховый сметанник»

Очень вкусный и нежный торт! Готовила по случаю Дня Рождения моего папы
Ингредиенты:
Для коржей: 100 грамм слив. масла; 1 стакан сахара; 1,5 стакана перемолотых грецких орехов; 1 яйцо; 2 стол. ложки меда; 2 стол. ложки сметаны; 3 стакана муки; 0,5 чайной ложки гашеной соды
Для крема: 1,5 стакана сметаны (возможно, что понадобится больше); 1 стакан сахарной пудры; 2 стакана перемолотых грецких орехов; ванильный сахар

Глазурь по рецепту Люманы, рецепт для удобства перенесла сюда:
100 грамм шоколада; 1 стол. ложка слив. масла; 150 грамм сахара; 1/3 стакана молока


Сливочное масло для коржей растопить.
Добавить сахар, орехи, сметану, яйцо, соду, муку и мед.
Замесить тесто.
(тесто будет постоянно сыпаться, для этого надо его подольше месить)

Разделить тесто на 3 равные части.
Взять одну часть, и руками распределить по всей форме для коржа.
(лучше брать разъемную форму, потом удобно будет вытаскивать корж)

Выпекать каждый корж надо 10 минут при температуре 200 градусов.
Также выпечь остальные коржи, корж будет немного прилипать к форме, нужно немного помочь ножом.

Теперь крем: сметану влить в посуду, добавить сахарную пудру, ванильный сахар и орехи.
Все тщательно взбить.
Смазать кремом нижний корж.
Положить сверху второй корж, смазать кремом. И наконец выложить последний корж.

Для глазури: Шоколад растопить на водяной бане и растереть с маслом.
Молоко с сахаром перемешать и сварить сироп, как для варенья.
Сироп тонкой струйкой влить в шоколад и перемешать. Прямо горячей глазурью смазать верхний корж и бока торта.
И все. Я немного украсила орехами. Теперь торт надо оставить на несколько часов, чтобы пропитался.

А вот кусочек:

Очень вкусный торт получился!

Приятного чаепития!