Торт «Ореховый сметанник»

Очень вкусный и нежный торт! Готовила по случаю Дня Рождения моего папы

Ингредиенты:
Для коржей: 100 грамм слив. масла; 1 стакан сахара; 1,5 стакана перемолотых грецких орехов; 1 яйцо; 2 стол. ложки меда; 2 стол. ложки сметаны; 3 стакана муки; 0,5 чайной ложки гашеной соды
Для крема: 1,5 стакана сметаны (возможно, что понадобится больше); 1 стакан сахарной пудры; 2 стакана перемолотых грецких орехов; ванильный сахар

Глазурь по рецепту Люманы, рецепт для удобства перенесла сюда:
100 грамм шоколада; 1 стол. ложка слив. масла; 150 грамм сахара; 1/3 стакана молока


Сливочное масло для коржей растопить.

Добавить сахар, орехи, сметану, яйцо, соду, муку и мед.

Замесить тесто.

(тесто будет постоянно сыпаться, для этого надо его подольше месить)

Разделить тесто на 3 равные части.

Взять одну часть, и руками распределить по всей форме для коржа.

(лучше брать разъемную форму, потом удобно будет вытаскивать корж)

Выпекать каждый корж надо 10 минут при температуре 200 градусов.

Также выпечь остальные коржи, корж будет немного прилипать к форме, нужно немного помочь ножом.


Теперь крем: сметану влить в посуду, добавить сахарную пудру, ванильный сахар и орехи.

Все тщательно взбить.

Смазать кремом нижний корж.

Положить сверху второй корж, смазать кремом. И наконец выложить последний корж.


Для глазури: Шоколад растопить на водяной бане и растереть с маслом.

Молоко с сахаром перемешать и сварить сироп, как для варенья.

Сироп тонкой струйкой влить в шоколад и перемешать. Прямо горячей глазурью смазать верхний корж и бока торта.

И все. Я немного украсила орехами. Теперь торт надо оставить на несколько часов, чтобы пропитался.

А вот кусочек:


Очень вкусный торт получился!

Приятного чаепития!

Замечательный тортик!! Спасибо за рецепт Разия ты умничка

Джанго

Спасибо тебе! Надеюсь рецепт пригодится...

Разия! Отличный тортик и описание
Спасибо за рецептик

Лара

Спасибо! На здоровье!

Разик
Разия, какая же ты МОЛОДЕЦ!!!!! Тортик отличный и несомненно вкусный!!!!! Забираю в закладки! Большое спасибо!!!

Умничка Такой красивый и вкусный тортик!!!Спасибо за рецептик!!!!

Имбирь

Спасибо большое! Я очень рада, что тебе понравился рецепт!

Никуля

Спасибо Вам! Надеюсь мой рецепт пригодится

Разия, с ума сойти !!!
В 12 лет такие торты делать !!! Я в ауте просто !!! Тем более, так здорово порадовать своих домашних !!! Ты просто умничка !!! И торт вкуснейший !!!
Я сама очень люблю ореховые тортики, так что рецепт забираю незамедлительно !!!
Спасибо тебе большое, Разия !!!

Miuda


Спасибо Вам за теплые слова! Мне очень приятно! Надеюсь тортик Вам понравится!

Разия, милая, ты умничка!!!
С удовольствием забираю рецепт - очень люблю выпечку с орехами и сметанный крем!

Monica

Спасибо Вам! Мне очень приятно читать такие добрые отзывы! Я буду очень рада, если Вам рецепт пригодится

Разия вот молодчинка ты, порадовала нас таким изысканно-вкусным тортиком, всем , наверное, угодила.

Разия вот молодчинка ты, порадовала нас таким изысканно-вкусным тортиком, всем , наверное, угодила.

Наташа из Орла


Спасибо! Я очень рада, что смогла Вас порадовать
Угощайтесь!

Разия Умничка!!! Вот мама с папой, наверное, не нарадуются на доченьку! Молодчинка и тортик вкусненький Спасибо!

Ириshа


Спасибо Вам большое за добрый отзыв! Вы даже не представляете, как мне приятно читать Ваши отзывы
Надеюсь Вам пригодится мой рецепт!

Разия, очень вкусный сметанник, спасибо!!!
Вот кусочек (я без глазури готовила, сметаны чуть больше использовала и корж на 3 части разрезала):

Monica

Какой красивый торт получился у Вас! Красота Я безумно рада, что Вам понравился торт!

Мы тоже сегодня готовили эту вкусняшку)))))
моя ошибочка - маловато было сметаны, немного суховат получился, изначально надо брать больше сметаны, чем указанно в рецепте))) А так, всё прекрасно


СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!!!!

Душевный покой
Очень красивый торт у Вас получился!

Душевный покой писал(а):

маловато было сметаны, немного суховат получился, изначально надо брать больше сметаны, чем указанно в рецепте)))

Хм... Странно У меня как раз таки слишком много крема получилось... Даже немного осталось! Ну ничего! Главное, что было вкусно (хоть и суховато)

Разик, классный тортик уверена что вкусный обязательно попробую

Полина 2001
Спасибо большое, Поля! Буду рада, если рецепт пригодится!

Разик, конечно пригодится