Болталка и ваши торты сюда - 2

Алекcандра писал(а):

Внутри апельсиновый бисквит - крем сгущенка+масло - грильяж из грецкого ореха - апельсиновый бисквит - апельсиново-лимонный домашний джем - апельсиновый бисквит - карамельное суфле - грильяж - ну и опять бисквит с покрытием ганаш. Как-то так )))

вот и клевый составчик получился
а грильяж перемолотый?
клиенты довольны? они же диктовали состав

Алекcандра писал(а):

А еще неплохо в этот крем добавить коньяка, ликера или рома...или чего-нибудь такого, кто-то добавляет какао.

еще можно любой ликер типа МОнини - дает и колор и аромат (тот же мятный или малина ) и надо буквально чайную ложку

Алекcандра писал(а):

Ванильные и шоколадные капы с кремом из маскарпоне внутри и вишней, ну и украшены крем-чизом.

Bonte писал(а):

Мне неожиданно заказали на завтра тоже капики, вот управилась)

отличные капы, я вот никак до них не доберусь((