Болталка для хлебопёков-3

Каtya писал(а):

а как ты вурцель ставишь на расстойку? Просто на протвине, накрываешь?

Кать, я кладу на расстойку на бумагу на большой поднос, он почти плоский без бортиков, с него удобно сбрасывать хлеб в духовку, накрываю полотенцем. Не больше 30 мин на расстойке. Разогреваю духовку вместе с перевернутым вверх дном протвинем( он у меня глубокий)

Потом стягиваю на разогретый противень вместе с бумагой и усе, шеф!

Каtya писал(а):

с солнцем у нас проблема

У тебя отмазок нет от мытья .

PENKALENKA писал(а):

,че в тортильи прятали?

Сегодня - салатные листья, тертый редис с яйцом и капелька сметаны для связки

извините, не очень красиво, не думала здесь показывать. Можно просто зелень,яйцо,сыр и в МКВ сек на 30, чтобы сыр расплавился, а можно и не плавить - меня так Алла475 научила. Алла,привет! Еще очень понравилась вот такая начинка, но я делала без сыра http://forum.say7.info/topic29961.html Еще вот так можно http://forum.say7.info/topic51092.html тоже очень вкусно. Единственное, я так думаю, это для домашнего пользования, красиво завернуть не очень у меня получается . А вообще необъятный простор для фантазии, можно заворачивать все - от салата до котлет с сосисонами .

PENKALENKA писал(а):

мы парогенератор взяли

Парогенератор я тоже страсть как хотела одно время, а потом расхотела почему-то.
Сегодня ходила в магазан, по дороге останавливалась у цветущих вишен, нюхала. Прелесть какой аромат.