Болталка и ваши торты сюда - 2

Девоньки, всем привет
Читаю я вас постоянно с телефона, когда есть свободная секундочка и радуюсь. Какие вы молодцы все. Делаете, творите. А я вот к вам и с повинной и с вопросами)
Ну с чего анчать? Пропадала я с витриной. Предложили мне заполнять витрину своей продукцией.
И тут вот первый вопрос. Что делать?
Ситуация такая. Договора никакого, все на добром слове. Заполняю я витрину и накруживаю просто копейки. Все ставлю 59 р за 100 гр. Торты, пирожные и так далее. Эклеры.
Хозяйка ни копейки с этого не имеет. Но! Она говорит, если что-то не продается я забираю себе домой кушать.
Вот неделю я пропадала, делала все для витрины. Пошли Лоранские соленые пироги - бог с ними. Все ок. Сладкое вообще туго идет. Пришлось забирать тортики домой. Но им уже по 4 дня.
Мы их так поклювали и выбросили. Правильно ли я поступаю? Как думаете? И что можно придумать в таких ситуациях? Это скоро я сама себе буду работать в минус. Меня это не устраивает. Все пропадает и не берется(
Вот моя первая полочка, верхняя и пирог по середине.


Вторая новость, радостная. Взяла я все же в долг у папы денег и заказала миксер себе) Счастья нет предела, конечно же))
Он просто ахриненный) Мой миксер уже сдавал позиции( Бедный, мне его так жалко(


Второй вопрос!
Девоньки, заказали мне тортик на 3 кг. Внутри два мусса. Сам по себе он круглый, а сверху медведь. Фотку приложу. Как делать этого медведя?? Подскажите или посоветуйте что-нибудь. Я думаю бисквитом обычным. Но боюсь что накрою уродски этого медведя(


Тут пару заказиков выставлю.
Заказали мне торт с маленьким принцем. сидела рисовала, одно удовольствие такие тортики делать)


И второй тортик. Пишет девочка. Юбилей у двух мужчин. Начинка на мой вкус и дизайн тоже уложиться в 1500 тыщи. Один дедушка занимается рыбалкой, второй дядя - полицейский на пенсии. Хотела машину полиции сделать, но не успела. Оставила так. И пару удочек приложила)




iralapochka
купила я все же форму такую, не удержалась. Сделала мусс под нее, но не получился, борта рваные были, наверное мусс нежный оказался. Какие ты делаешь под эту форму муссы, подскажи пожалуйста!