Болталка для хлебопёков-3

Девочки, привет всем!

Любуюсь вашими творениями! Галина, как же меня твой тортик черемуховый соблазняет, ведь видела же муку черемуховую, но что-то пожадничала, показалось дорого.
С хлебом у меня сплошные проблемы, духовка газовая, да еще напор газа очень слабенький, никак мне камень не разогреть как следует, не раскрывается хлебушек красиво Наверное придется на булки переходить, они помельче, может будут лучше получатся. Посоветуйте рецептик, я по булкам не спец как-то.