Болталка для хлебопёков-3

Привет хлебопекам!
Девочки, я посоветоваться. Хлеб я не пеку и в закваске не разбираюсь. Мне дали закваску и я дважды на ней пекла хлеб. Потом я поставила её в банке в холодильник, ничем не накрыв. Она стояла так уже дней 10 точно без подкормки. Я посмотрела на неё, там какие-то белые штучки внутри, колонии какие-то, страшно печь Так и должно быть или выбросить от греха подальше?

Если раньше про это писали, то признаюсь сразу, что я не читала, простите