Постное тесто на горчичном масле в ХП

Ольга из Воронежа

Ольга

67 лет

казачка писал(а):
Не думаю, конечно, что у его бабушки тогда горчичное масло было, хотя, кто знает

Еще в VIII веке горчичное масло, вырабатываемое из семян лучших сортов горчицы, поставлялось из Англии к столу Екатерины II, и являлось одним из любимых императорских деликатесов. Именно в связи с этим особым гурманским пристрастием императрицы, вскоре (в конце 18-го- начале 19-го века) и началась в России более чем 250-летняя история культивирования сизой горчицы и промышленного производства из ее семян горчичного масла. http://www.gabris.ru/gabris/health/mustard/oil/
Так что места сомнению быть не должно.
Пирожки очень аппетитно выглядят! Жареные будут не хуже, поверь.)) Успеха тебе! И спасибо не только за внимание к рецепту, но и за чудесный отчёт! Rose

 
24 Апр 2016 2:52

Страница 4 из 5