Хлеб шоколадный с корицей и изюмом

Санни Кеш писал(а):

Лариса,на сколько часов?Хоть приблизительно

Юля, привет! Извиняюсь за поздний ответ! У меня выходит не меньше 8 часов. Где-то в одинадцать вечера ставлю, а утром часов в семь с копейками замешиваю тесто. Бывает и в восемь часов утра только.

Санни Кеш писал(а):

Я всё таки решила снова попробовать вывести закваску и опять у меня куча вопросов

Молодец! Ты какую выводишь - ржаную или пшеничную?

Санни Кеш писал(а):

И ещё,если закваска ещё слабая,то сколько добавить дрожжей?

Ой, тут я прямо точно подсказать не могу. Я по интуиции больше кладу, чем по науке Смотря что входит в хлеб, какая мука. Вот в этот бы рецепт на совершенно новой закваске я положила бы грамм 5 свежих дрожжей.

Санни Кеш писал(а):

Не знаю,разберусь ли я с этой закваской

Юля, не бойся! Ну она не страшная совсем. Ты спрашивай. И в болталке не стесняйся спросить! Там ведь не обязательно с нами языком чесать. Приди просто на разбор вопросов или конкретного хлеба.