Болталка для хлебопёков-3

elay писал(а):

Дочка попросила ей хлеб разработать для диеты Дюкана.А поскольку я не понимаю хлеб без муки и дрожжей сошлись на том что будет хлеб с большим содержанием отрубей.Вот и получился-ржаная мука,немного ячменной и пшеничные отруби

но это не будет хлеб для диеты Дюкана к большому сожалению. Я тоже страдала без хлеба на этой диете, все что рекомендуется по их рецептам в качестве хлеба это не хлеб. А заменить чем-то не возможно. Я пробовала с клейковиной, ужас ужасный, сказала лучше совсем не буду есть хлеба чем его. На Дюкане нельзя никакой муки. Ты видела есть у нас тема по Дюкану, там хорошие девчонки и много рецептов, может пригодится дочке http://forum.say7.info/topic83504.html