Болталка для хлебопёков-3

usya
Я не говорила что он по диете Дюкана,а как раз и написала что этой диете хлеб сделать невозможно.Поэтому и пекла хлеб без пшен.муки и с большим количеством отрубей как основной хлеб вне диеты.Ей не надо больше ничего сбрасывать,она только в четверг устраивает себе белковый день.
Посмотрела свой пост,некоректно написала конечно.Для диеты я отказалась ,потому что это невозможно.
loranas
Лара рецепт ты сама могла бы воспроизвести.У меня было 170 гр закваски,100гр ржаной муки и 100гр отрубей,воды 250гр.Ячменной где то ложка,две столовых.Тесто вымесилось в колобок.Брожение я определяла по шарику,брошенному в воду так же как и расстойку.