Картошка «Оригинальная»
~Лён@~
Лилия
34 года
Днепропетровск, Украина
На 2-3 порции необходимо:
700 г картошки
400-500 г свинины
200г сыра
майонез
Для начала режим картошку некрупной соломкой и обжариваем до готовности без крышки (для хрустящей корочки) и без лука, солим или добавляем приправу.
Свинину режем кубиками или мелкой соломкой, вылаживаем на сковородку, когда с неё начнёт выходить влага добавить немного воды и закрыть крышкой ( чтобы немного протушилось), мин через 15 крышку снять... когда вода вся испариться добавить резанный дольками лук, также посолить или добавить приправу и жарить до золотистой корочки.
На тарелки выкладываем картошку, делаем из майонеза тоненькую сеточку, сверху свинину и опять сеточку и посыпать тёртым сыром. На 2 мин. в микровалновку и блюдо готово!!
Также подавать с картошкой салат из пекинской капусты с огурцами, маслом и уксусом. Или любой овощной салат.
Моему мужу очень понравилось!!))
25 Июн 2009 18:33