Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Алла475 писал(а):

Аллусь, дальше в комментах возник вопрос о весе, Разия написала 190 гр муки.

ага, спасибо я видимо не увидела

Алла475 писал(а):

вета, ты часто печёшь в таких формочках, скажи ещё свой способ. Смазываешь?

я не смазываю. У меня форма да 12 кексов, просто гладкие углубления, бросаю туда эти капсулы и накладываю тесто. Мои бумажные капсулы(гофрированные формочки) 4см в нижней части, а вверху 7см, если правильно помню. Встречала еще меньшего размера, они вроде для конфет идут

Алла475 писал(а):

Многие хвалили творожный кулич, а нам он тоже пришёлся не ко двору.

мне он не нравится

Алла475 писал(а):

У меня крупно на рецепте написано "НЕ ВКУСНО"

вот у меня такая натура, я же помню что вкусно, теперь запереживала, значит буду повторять чтобы восстановить в памяти. Меня Аленка спрашивала про него, я ей ответила уверенно - вкусно! В прошлом году на Ура у меня пошли, а неделю назад пирожки пекла по принципу Венского. И Юрьевна помню хвалила его.
В общем ты меня не путай давай

Алла475 писал(а):

Наверное, для блюд надо другое тесто брать. На видео посмотришь, его как "напялили" на форму, в таком виде и достали из печи.

это не про блюда был Мк на Кухарке, но вдруг этот метод и здесь применим - они там ниточку по краю прокладывали, видела ты? Правда речь шла об изогнутой боковушке для шкатулки.