TinaDi
Tina
55 лет
USA
Пришла с работы голодная ужасно, открываю форум, а тут Алуся пирожками всех угощает, чуть слюной не захлебнулась(извините за такие подробности)
| elay писал(а): |
| Может мы о разных формочках |
Лена, речь о тех же самых.
| usya писал(а): |
| У меня форма да 12 кексов, просто гладкие углубления, бросаю туда эти капсулы и накладываю тесто. |
Именно так и я делаю, только смазываю.
| elay писал(а): |
| я не представляю как их и мазать то.Они же гофрированные.Если ты их раскроешь гофра растянется.Может Тина нам прояснит ситуацию |
Проясняю
Гофрированные формочки вставляю в металическую форму и кисточкой аккуратно смазываю растительным маслом (лень растапливать сливочное) Если касаться легонько, то гофра не раскроется. И не забывайте, что они должны стоять уже в основной метал. форме.
| elay писал(а): |
| По ее фото я бы сказала что она не пекла в капсулах а вставила в них уже отпеченые капкейки. |
Пекла в них
| elay писал(а): |
| Я пробовала без металлических,они заваливаются |
не, без них никак.
| usya писал(а): |
| они у меня получаются плотными |
Вот и у меня первые такие же получились, как кексы. А они должны быть нежные, как бисквит. После разбора полетов со знающим человеком, исправила ошибки, но допустила еще одну
Решила попробовать испечь с конвекцией
а зря. Получились конечно лучше чем первые, но не идеальные. Так что работаю над ошибками.
| Алла475 писал(а): |
| А домашние твои тоже эту гадость искусственную едят? Или вообще не едят сдобу и сладкую выпечку? |
а кто же им дает гадость то есть
Нет, конечно.
Девочки, я конечно понимаю ваше удивление и даже где-то возмущение по поводу этих искусственных кремов, добавок ит.д. которые я использую или буду использовать возможно в будущем. Но поймите тоже, я одна не могу переделать всю страну, им так нравится больше. Помню были времена, обсуждали тут альбумин с негативом и что… Вижу многие уже перешли на него
| Натусичек писал(а): |
| Я живу в Куйбышевском р-не, не так далеко от линии фронта |
Я перед отъездом работала в Куйбышевском районе на Смолянке, две подружки там живут тоже. Знаю о всем ужасе происходящем. У меня родители на Гвардейке тоже недалеко от линии фронта, только с другой стороны. Все летит у них над головами уже два года, но иногда и к ним залетает. Берегите себя и деток. Остается только надеяться и верить.