Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

TinaDi писал(а):

Но поймите тоже, я одна не могу переделать всю страну, им так нравится больше.

И в мыслях не было замахиваться на переделывание вкусовых предпочтений, пусть каждый ест, что хочет. Мой вопрос был направлен именно на то, чем ты, Тина, кормишь свою семью. Какой крем делаешь для родных.

Alenky писал(а):

Что то устала немного от пряников, хочу пока переключиться на другую выпечку.

Алла, если умеешь и то, и это, почему бы и не переключиться? Торты , наверное, больше востребованы, это непременный атрибут праздничного стола, пряники скорее для развлечения. Торты покупают все, а пряники только небольшой процент.

Alenky писал(а):

А у меня с капкейками проблем нет, а вот с тортами сложнее.

А, ты ещё не подружилась с тортами? Я думала, ты в кулинарии спец. Значит, надо заштопывать эту дырку

бабаИра писал(а):

А я делаю из бисквитного теста как и "Шарлотку" - яйцо, сахар и мука

Это идея, Ира! Спасибо!

elay писал(а):

Значит у тебя хорошие,жиростойкие.Мои первые капсули были цветные после выпечки выглядели ужасно.Я потом с ног сбилась чтобы найти приличные

Лена, а как отличить приличные от неприличных?

cvetik66 писал(а):

все как-то в одну кучу свалилось

Мы к этому привыкшие, у тебя часто так бывает. Не замечала? Света, пряники очень хороши, очень! Зелёное яйцо, на котором симметричное кружево, поражает ровностью рисунка