Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Всем приветик!

SvetkaKonffetka писал(а):

Валентина, умница ты какая, поздравляю с МК! Какие все довольные! Можно вопрос, у тебя ВК два зеленоглазых котика, поподробнее можешь рассказать как глаза делала?

Света, спасибо. Глаза, если честно получились ужасные, но расскажу, конечно:
сначала залила белым, тоненько, потом по высохшей сделала большую каплю зеленым густым и потом в него капельку черного, и шилом растащила черный, когда все это высохло белую точку нарисовала красителем просто кисточкой.

Алла475 писал(а):

Алла, если умеешь и то, и это, почему бы и не переключиться? Торты , наверное, больше востребованы, это непременный атрибут праздничного стола, пряники скорее для развлечения. Торты покупают все, а пряники только небольшой процент.

Ага, вот и мне не понятно и даже обидно: почему это капкейки стоят дороже пряников?? Возни с этими пряниками в разы больше, а цену не сделаешь большой - не возьмут.

Алла475 писал(а):

Ого, круто! Чувствуешь себя уже мастером?

Ха-ха, Алла!! Меня попросили, я бы так в жизни бы не собралась. Ужас как было страшно.

TinaDi писал(а):

Это потому что по диагонали читала, вот и не увидела где я про крем пишу.

Ага, Тина, это может быть

TinaDi писал(а):

очень масштабно выглядит для первого раза. Впечатлило наличие мужчины

Спасибо, Тина. Да, это дьякон церкви, у него, кстати лучше всех получились пряники, я была очень удивлена .

TinaDi писал(а):

так вот, при отделении гофры, она просто не отклеивалась от кекса, а вернее отклеивалась с большими кусками кекса на ней.

Тина, как это странно, а у тебя масло было в тесте? Мне кажется, если масло присутствует, то такого не должно быть. У меня все отлично отходит.

cvetik66 писал(а):

кружева на салатовых яйцах сама придумала,я же крючком вяжу и вышивала когда-то,поэтому все эти растительные узоры в голове крутятся...

Какая же ты умница!! Значит буду у тебя подглядывать

cvetik66 писал(а):

Поздравляю Валь,молодец,начало положено! Меня в фейсбуке и контакте тоже все просят МК провести,пока понимаю,что не готова,надо изучить этот вопрос и закупиться нужным инвентарем. А главное составить программу,у меня вообще нет никакого опыта преподавания,и язык не подвешен,и руки будут трястись,трусиха я.

Света, спасибо! Соглашайся, у тебя получится, страшно, конечно, но ничего, все это можно пережить. Я думаю, что каким бы ты мастером не был, все равно первый раз будет страшно. Инвентаря у меня не было никакого: только пакеты да зубочистки, вот и все.

cvetik66 писал(а):

Сегодня так внезапно усталость от пряников навалилась,что я приняла решение с 1 июня уйти в отпуск....хотя может пройдет неделька и отпустит!

Вот это правильно - отдых нужен!!!

cvetik66 писал(а):

надо было отложить пряники и заняться чем-то кардинально другим.

Вот поэтому меня и понесло на капкейки и на эклеры.

Oksana_Mama писал(а):

К ЧЕМУ ЭТО Я - я ооочень надеюсь, что через годик смогу хоть что-то наподобие таких кружев

Оксана, да какой там через годик, через месяц-другой начнешь!! Тут главное - тренировка.

cvetik66 писал(а):

Если влажность в доме высокая,то нужно сразу убирать пряники в герметичные контейнеры,т.е. испекла,остыли и складывай в коробки.

А у меня они засыхают моментом, поэтому я делаю тоже самое, только чтобы не сохли, а оставались мягонькими.

cvetik66 писал(а):

Oksana_Mama писал(а): а верхняя одежда была для меня вообще космос...а уже этой зимой мой карапуз щиголял в слитном комбезе... Ой,какая прелесть,и карапуз и комбинезон,у тебя золотые руки Оксаночка!

Ага, присоединюсь!!

Oksana_Mama писал(а):

Девочки подскажите, что это такое)) Сегодня во всех пряниках дырки нашла Вот в ушке и на яичке, не знаю видно ли на фото

Это жидкий айсинг, надо делать густым мелкие детали.

Алла475 писал(а):

Покажу вам последние пряники.

Алла, ух ты! Вот это здорово!
А как ты это "корытце" пекла? Расскажи. И на прянике с церковью, ты как фон рисовала? Сразу цветная глазурь или потом красителями и кисточкой?

chippo писал(а):

пробовала на своем тесте делать пряники с начинкой, мне и семье очень понравились!

Как выглядит вкусно