Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Натусичек писал(а):

Ложите ли вы вместе с пряником сою визитку или их раздаете отдельно?

Я пыталась раздавать, да всё время забывала. На наборы заказанные привязываю две бумажульки, на одной данные о прянике и сроке годности, на втором мои данные. Купила ещё по случаю бумагу с липкими прямоугольниками, распечатала с короткой информацией, хочу на отдельные пряники приклеивать.

Alenky писал(а):

Вчера пекла кружевную бабу. Девочки, это что-то!!! Такая воздушная, просто невесомая. Тает во рту в прямом смысле этого слова.

Здорово! А нам показать? Я планировала в четверг перед работой завести тесто, но назначили репетицию, придётся раньше идти. Не знаю, что и делать. Наверное, придётся через холодильник брожение вести.

Alenky писал(а):

В бумажных формах у меня низ подгорает. А в антипригарной форме корочка кулича настолько нежной получается, что после того как выну из формы, кулич сразу сминается весь.

У меня тоже год от года возникали разные проблемы с выпеканием. По своей духовке уже чёткую инструкцию, выверенную годами, написала. Но всё равно страшно.

Bala-bala писал(а):

Ага, вот и мне не понятно и даже обидно: почему это капкейки стоят дороже пряников?

Ну, у нас капкейки дорого не купят. Если пряники сравнивать не с чем, то капкейк непременно сравнят с тортом.

Bala-bala писал(а):

Меня попросили, я бы так в жизни бы не собралась. Ужас как было страшно.

А, понятно. Зато теперь ты уже получила опыт, в следующий раз будет проще.

Bala-bala писал(а):

А как ты это "корытце" пекла? Расскажи.

Очень просто. Мисочку обмазала маслом, на неё "надела" тесто и поставила в печь

Bala-bala писал(а):

И на прянике с церковью, ты как фон рисовала? Сразу цветная глазурь или потом красителями и кисточкой?

Сразу, зачем усложнять?

бабаИра писал(а):

извиняюсь, что вставилась.

Ира, правильно сделали! Я к Новому году собиралась такие испечь, но тесто сползло с одной стороны на противень, пришлось так съедать