Кекс с ревенем «Летний»

Сладкое тесто с легкой кислинкой ревеня получается большой и вкусный кекс






Нам понадобится:
2 яйца
250гр. сахара
100гр. сливочного масла
цедра 1 лимона
сок 1/2 лимона
280гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
200гр. сметаны
300гр. ревеня.

Взбиваем растопленное масло с яйцами и сахаром



добавляем цедру и сметану



вливаем лимонный сок. Небольшими порциями всыпаем муку,смешанную с разрыхлителем,хорошенько перемешиваем



добавляем порезанный небольшими кусочками ревень



выпекаем кекс ~ 1 час при температуре 180С. Даём остыть в форме и только потом вынимаем



Приятного чаепития!