Мой пасхальный кулич «Самый вкусный»

Семи писал(а):

Пеку куличики по Вашему рецепту уже третий год ! Теперь это и наш самый вкусный пасхальный кулич! Спасибо!

Светик, пожалуйста! Пусть этот рецепт станет семейным )))))

tashaStasha писал(а):

оказывается, чтобы тесто получилось более плотное, нужно класть только желтки - белки придают тесту хлебность и сухость. теперь думаю, куда бы кучу белков потом пристроить

Наташ, чуть выше девочки писали о желтках, сейчас добавлю это в рецепт. Из белков можно сделать безешки, будет беспроигрышный вариант. Или заморозьте их.

Darenia писал(а):

терпеливо перечитала все 32 страницы

Точно, что "терпеливо". Не всех хватает и на несколько страниц))) Отсюда и часто повторяющиеся вопросы

Darenia писал(а):

С тестом дрожжевым я на ты, но оть убей по необъяснимым причинам бывает что не хочет всходить оно у меня поэтому очень волнуюсь.

Главное, спокойствие и настрой на успех!

Darenia писал(а):

Галя, тебе мои комплименты, ты большая умница, отлично ведешь свою ветку, из тебя бы вышел отличный блоггер

Огромное спасибо за комплимент!
Что касается форм, можно пустить в ход кастрюльки, силиконовые формочки, чашки или стаканы толстые, на крайний случай, сделать из фольги.

Помпушка Лора писал(а):

и поразительно...куличи месяц были как буд- то я их вчера испекла.Не плесени, не черствости я не заметила...это поразительно.

Это очень здорово!!!

Помпушка Лора писал(а):

И еще пеките куличи в четверг, вымойте кухню, помолитесь, оденьте чистую одежду и у Вас обязательно все получится... в Ваш дом войдет Самый Светлый, Самый долгожданный праздник всех православных христиан..

Ларочка, верные слова! Я еще зажигаю свечу, ставлю икону Спасителя, а на диске играют церковные песнопения... тогда появляется в душе благодать. Мира и любви всем, девочки!!!

razvivaika писал(а):

Как то много теста получилось)

Это хорошо? Сколько вкусного получилось )))

Darenia писал(а):

Сегодня всю ночь куличи пекла - сахар положить забыла в тесто, эссенция не перемешивалась никак, проснулась в холодном поту

Юль, сначала я подумала, что на самом деле ночью пекла Потом сообразила ). Еще хотела тебя попросить, если твоя аватарка соответствует твоему состоянию теперешнему, то, пожалуйста, не усердствуй при вымешивании, не нужно напрягаться, хорошо?