Yeva64

Ева
Ереван, Армения
Ясна писал(а): |
Дорогая Ева, огромное спасибо за мастер-класс! |
На здоровье, солнышко!!!
Прости, пожалуйста, за поздний ответ..

Были причины...
Ясна писал(а): |
Посмотрела на свое окно на втором этаже, куда добрый сосед с первого пустил лозу (уже года 4 кушаем летом свой виноградик), решила:"Самое время для постной толмы!" |
Сосед, наверное, армянин...

Армяне обязательно сажают под своим окном лозу... Без нее - не жизнь...
Ясна писал(а): |
Конечно, аутентично у меня не вышло, ибо всех ингредиентов дома не было. Обошлась фасолью, рисом и чечевицей. |
Не страшно!!

Но потом попробуй и с горохом!!

Полбу, так уж и быть, разрешаю заменить...

Кстати, вместо полбы или риса можно взять пшеницу (цельную - дзавар, или даже дробленную - булгур)..
Ясна писал(а): |
Открытием был вкус грецких орехов в готовой толме! Супер! |
Ага!! Мне тоже очень нра!!!
Ясна писал(а): |
Постящемуся мужу такое полноценное белковое блюдо пришлось весьма кстати! |
Ясна писал(а): |
Отдельная благодарность за инфо по сбору и хранению листьев. |
Не за что, Ирочка, запасайся!!!
Ясна писал(а): |
Отчет съели, извините))) Я готовила маленькую порцию |
Ой, это не важно!

Главное, что понравилось!!!
Просто эта толма очень долго стоит (в хол-ке) и становится все вкуснее и вкуснее!

Это так... на будущее...
Ясна писал(а): |
Вместо отчета мой вид из окна: |
Шикарно!!!!!!!!
Спасибо, Ирочка, милая, за столь приятный отчет!!!!!!!
Еще раз извини...
