Пасуц Толма с бобовыми (Армянское постное блюдо!)

Ясна писал(а):

Дорогая Ева, огромное спасибо за мастер-класс!

На здоровье, солнышко!!!

Прости, пожалуйста, за поздний ответ.. Были причины...

Ясна писал(а):

Посмотрела на свое окно на втором этаже, куда добрый сосед с первого пустил лозу (уже года 4 кушаем летом свой виноградик), решила:"Самое время для постной толмы!"

Сосед, наверное, армянин... Армяне обязательно сажают под своим окном лозу... Без нее - не жизнь...

Ясна писал(а):

Конечно, аутентично у меня не вышло, ибо всех ингредиентов дома не было. Обошлась фасолью, рисом и чечевицей.

Не страшно!! Но потом попробуй и с горохом!! Полбу, так уж и быть, разрешаю заменить... Кстати, вместо полбы или риса можно взять пшеницу (цельную - дзавар, или даже дробленную - булгур)..

Ясна писал(а):

Открытием был вкус грецких орехов в готовой толме! Супер!

Ага!! Мне тоже очень нра!!!

Ясна писал(а):

Постящемуся мужу такое полноценное белковое блюдо пришлось весьма кстати!

Ясна писал(а):

Отдельная благодарность за инфо по сбору и хранению листьев.

Не за что, Ирочка, запасайся!!!

Ясна писал(а):

Отчет съели, извините))) Я готовила маленькую порцию

Ой, это не важно! Главное, что понравилось!!!
Просто эта толма очень долго стоит (в хол-ке) и становится все вкуснее и вкуснее! Это так... на будущее...

Ясна писал(а):

Вместо отчета мой вид из окна:

Шикарно!!!!!!!!

Спасибо, Ирочка, милая, за столь приятный отчет!!!!!!!
Еще раз извини...