Болталка для хлебопёков-3

Каtya писал(а):

поставила бродить опару до вечера. Я завела по Венскому.

Удачи!

usya писал(а):

просто погреть немного, это можно

Ага, так и собиралась, спасибо, Аллусь .

Каtya писал(а):

накрыть мокрым полотенцем или сухим?

Я бы мокрым накрыла. Тут, я думаю, тот же принцип, что и с хлебом, - главное, что бы тесто не заветрилось, оно же будет ещё подниматься в духовке. Но это моё мнение...

Каtya писал(а):

И что-то в этом году вдохновения нет.

И мне чего-то грустно в этом году..не понимаю чего.. Думала поездка даст встряску, а вот всё устаканилось и снова грустно...

Алла475 писал(а):

а колоть палец не больно?

Нет, не больно. К глюкометру идёт специальное ланцетное устройство для прокалывания пальца. Оно выглядит по типу толстого фломастера с иглой на кончике. Силу прокалывания можно регулировать.
Вот примерно такое, но они бывают разные.

У меня ещё такой: игла прячется под колпачком и колпачок снимать не нужно, утыкаешь прямо в пальчик устройством, игла укалывает быстро на ту силу которую установил и сама так же быстро убирается. Прокол получается не большой, что хватает на маленькую капельку, а потом кровь уже не идёт. Иногда и эту маленькую капельку трудно извлечь, если руки прохладные))

А вот старое устройство, которое было к предыдущему глюкометру, то надо держать на расстоянии от пальца, у него движение иглы только вперёд, он просто укалывает и всё, сам его убираешь. Им было больнее, потому что чуть ближе от пальца если держишь и уже сильнее уколол, чем рассчитывал.

Алла475 писал(а):

заварной хлеб дольше остаётся свежим и т.д.

SvetkaKonffetka писал(а):

Можно, технология нагрева сливок и последующего взбивания с шоколадом используется при приготовлении ганаша.

Вообще, отлично! Спасибо, Света!