Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

usya писал(а):

3Д курицы, чем-то надо уплотнить чтоб в посылке не ссунулись и не поломались

Вчера пришла с работы, одна птичка в гнезде сломалась и, соответственно, упала. Хорошо, разлом произошёл на "ноге", при помощи которой крепила пряник. А ведь у нас ещё никакой влажности нет.

Светлана_2012 писал(а):

как только кладу на решетку остывать они будто оседают

Светлана, не допекаешь. В духовке пряники сначала поднимаются, а потом оседают и начинают румяниться. Ты не даёшь им на это времени.