Молочные реки... Сырные берега! (часть 2)

Тамильча писал(а):

Уже второй раз сделала, под прессом стоял дольше, получилось более суховатый. Мне первый был вкуснее. Зато с солью подружилась.

Вот и отлично, Томочка!!!

Тамильча писал(а):

У нас творог делают иначе.

Ага.. Спасибо! Я знаю такой способ.. Теоретически...
Просто для меня это слишком долго и муторно... А тем более у меня всегда есть мацун, поэтому мне проще и быстрее створаживать молоко кисломолочкой...
Но может из интереса попробую как-нибудь... Вероятно, вкус и консистенция творога отличаются?

Тамильча писал(а):

Но мне так безумно понравился сыр по твоему рецепту

Тамильча писал(а):

я даже хачапури пекла с ним (по-аджарски... обалдеть!!!

Прелесть!!!!!!!

Тамильча писал(а):

е пила - ощущение, будто по капле в тебя вливается солнце-море-виноград... оно даже пахнет солнцем и летом!!!

Тебе пора в мои темки вин заглянуть...