Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Река Таня писал(а):

А сколько дней можно хранить желтки в холодильнике? Или их можно замораживать, как и белки?

я не знаю можно или нет, а я морожу, а что делать-то? Можно конечно скармливать животным, но это расточительство я считаю. В выпечку нормально, в дрожжевую во всяком случае.

Река Таня писал(а):

У меня никогда такого не было. Айсинг свежий?

буду занудой - вымешивать! минимум 5 минут перед использованием, лопаткой или просто ложкой.