Торт «Пинчер»

arnare писал(а):

я подумала и таки испекла.

Здорово! Замечательный торт получился! И главное,что вкусный и любимый!

arnare писал(а):

Глазурь - растопленный шоколад+ложка масла и пара ложек воды,

Не всегда под рукой может быть плитка шоколада горького, поэтому смело можно готовить глазурь по рецепту. Она отличная и по вкусу, и по густоте. Главное, чтобы порошок какао был натуральный, не искусственный.

arnare писал(а):

собирала в миску (выстелить пищевой пленкой, поломать туда корж, залить сметаной, сверху - круглый коржик, утром перевернуть и глазурью залить).

Это уже дело вкуса, кто как привык. Мне нравилось всегда собирать горку из кусочков коржа, но можно и таким способом делать. В этом случае у торта более правильная форма.
Дарья, спасибо за чудесный отчет и комментарии. Они могут пригодится девочкам!