Скумбрия, запеченная рулетом

Лидия-57 писал(а):

я ,похоже,неправильно мысль изложила просто ,я и живот раньше разрезала , в случае с рулетиком,этого лучше не делать,площадь больше получается.Вроде все очевидно,а я делала по-другому

Лидочка! Я раньше разрезала живот, оставляя целой ширину рыбной тушки. Но неудобно было извлекать хребет, а потом подсмотрела, что правильнее разрезать по хребту, потому и написала, что это самая правильная разделка.
Не делить на 2 филе удобно, чтобы начинка не выпадала.

Лидия-57 писал(а):

один из любимых,можно сказать

И это радует!!!