Сахарная глазурь на желатине

СТЕБЕЛЕК писал(а):

Галя ,спасибо большое за рецепт! Это что -то обалденное!!! Белоснежное ,вкусное ,моментально застывающее чудо!!

Света, очень рада, что все получилось! Куличи бесподобные получились. Спасибо за помощь! У меня трудные рабочие дни выдались. Видео это, думаю, многим поможет, хотя сам процесс варки сиропа - не показан.

Пчелочка писал(а):

она такая же насыщенно белая как белковая или прозрачная?

Белая, непрозрачная, белее, чем помадка.

Kolobo4ek писал(а):

Больше часа билась с помадкой , 2 замеса выбросила.

Очень жаль. А что пошло не так?

Kolobo4ek писал(а):

А эта идеальна! !

Да, хорошая глазурь, согласна. Рада, что все получилось на этот раз.

Kolobo4ek писал(а):

Чуть позже отчет)

Бум ждать!

Пчелочка писал(а):

глазурь застывает совсем или будет немного вязкой и оставаться на том, к чему прикоснётся?

У меня застыла совсем, не липла, но автор в комментариях писала, что может немного липнуть. Я думаю, это от качества желатина зависит. Но к утру, думаю, все подсохнет, как надо!