Клюквенное мороженое

IIIokoladka писал(а):

Катяяяяяяяяяяяя!! Кажется я что-то не так сделала. Почему когда я смешала яично-молочную смесь и ягодную, молоко как будто бы свернулось? Такие точечки появились Ведь правильно я поняла, что смесь должна была быть горячая и туда ягоды? И еще... у меня желтки с сахаром совсем не так выглядели, как у тебя на картинке, 300-400 гр сахара, это же примерно 2 стакана? Не могло так жидко получится с 3-мя желтками... Щас поставила на ночь в морозилку, утром будем пробовать, так жалко если не получилось

да всё правильно ягоды соединяем с молочной смесью, но у меня ничего не сворачивалось А желтки у меня большие,яйца от домашних кур может быть поэтому если честно даже не могу сказать почему в молоке появились точки,может быть жирность молока маленькая или оно не свежее оказалось? очень будет неприятно если не получится