Сахарная глазурь на желатине

Добрый день

у меня глазурь не получилась вся стекла с куличей может желатин какой не правильный но я ведь настырная два раза заводила на пудре молоке, на сахаре и воде и все равно крошится даже то что уцелело видать руки не заточены у меня под нее

желатин был фирмы Парфе

посмотрела видео, если силы будут пойду на третий заход попробую с листовым