Лазанья

Понадобиться :
~ 8 листов лазаньи
------------------------
Мясной соус:
1 столовая ложка растительного масла
1 большая луковица
1-2 зубчика чеснока
250-400г фарша
1 баночка (400мл) измельчённых помидор в своём соку
1 мясной кубик
белый молотый перец
орегано
-------------------------
Сырный соус:
40г масла
4 столовые ложки муки
800мл молока
соль
1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
150г тёртого сыра

Порезать лук и чеснок.


Налить растительное масло.


Положить фарш и лук, чеснок.


Обжарить.


Добавить мяснок кубик.


Томаты в собственном соку.


Добавить приправы ( белый молотый перец и орегано ).


Хорошо перемешать и прожарить.


Растопить масло на сковороде.


Добавить муку.


Добавить молоко тонкой струйкой, чтоб не образовалось комков. Варить на медленном огне помешивая, пока соус не станет густеть.


Добавить мускатный орех, соль.


Я всегда для точности прицеживаю соус черес сито, чтоб уж 100% не было комков.


Добавить сыр в соус. Размешать.


Смазать форму маслом.


Наливаем слой сырного соуса на дно формы.


Потом слой листов лазаньи.


Потом слой мясного соуса.


Повторить тоже самое. На верх налить сырного соуса.


Посыпать сыром.


Поставить в духовку на 30 минут 225 градусов.


Готово .


СОВЕТ!!!
Чтобы получить более нежный вкус у лазаньи, надо заранее замочить листы лазаньи в кипятке на пару минут. Тогда они станут более мягкими